No âmbito do Projeto Interior +, o CATAA, enquanto parceiro, em colaboração com o IPCB, está a organizar uma ação dedicada ao tema: “Medronheiro: Potencial, Transformação e Valor”.

O evento terá lugar no dia 31 de janeiro de 2025 (sexta-feira), no edifício do CEI – Centro de Empresas Inovadoras, situado na Avenida do Empresário, Castelo Branco, e contará com um programa especialmente desenhado para explorar o medronheiro como recurso de elevado valor no setor agroalimentar.

O objetivo deste workshop é apresentar as diversas potencialidades do medronheiro, desde as suas características bioativas às aplicações gastronómicas e sensoriais, destacando ainda oportunidades de inovação e transformação para o setor.

A participação no evento é gratuita, mas agradecemos a confirmação da sua presença até ao dia 29 de janeiro de 2025, mediante a sua inscrição no link que se segue.